सुधारित गुणधर्म असलेले नॅनोकंपोझिट तयार करण्यासाठी प्लास्टिक, कागद किंवा इतर पॅकेजिंग सामग्रीमध्ये नॅनोकण जोडले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, प्रतिजैविक गुणधर्म प्रदान करण्यासाठी पॅकेजिंग सामग्रीमध्ये चांदीचे नॅनो कण जोडले जाऊ शकतात जे हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतात आणि अन्न उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकतात.
नॅनोटेक्नॉलॉजीचा वापर "स्मार्ट" पॅकेजिंग तयार करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो जे अन्न उत्पादनांच्या ताजेपणावर लक्ष ठेवू शकते आणि अन्न खाण्यासाठी सुरक्षित नसताना ग्राहकांना सतर्क करू शकते. तापमान, आर्द्रता किंवा वायूच्या संरचनेतील बदल शोधण्यासाठी पॅकेजिंग सामग्रीमध्ये नॅनोसेन्सर समाविष्ट केले जाऊ शकतात, जे खराब होणे सूचित करू शकतात.
फूड पॅकेजिंगमध्ये नॅनोटेक्नॉलॉजी(Nanotechnology) वापरण्याचे संभाव्य फायदे असूनही, नॅनोकणांच्या (nanoparticles) सुरक्षिततेबद्दल आणि पर्यावरणीय प्रभावाबद्दल देखील चिंता आहेत. अन्न पॅकेजिंगमध्ये (food packaging) नॅनोमटेरियल वापरण्याचे संभाव्य धोके निश्चित करण्यासाठी संशोधन चालू आहे आणि या सामग्रीच्या वापरासाठी मार्गदर्शक तत्त्वे स्थापित करण्यासाठी नियामक संस्था कार्यरत आहेत.
एकूणच, नॅनोटेक्नॉलॉजीमध्ये अन्न उत्पादनांची सुरक्षा आणि गुणवत्ता सुधारून आणि अन्न कचरा कमी करून अन्न पॅकेजिंग उद्योगात क्रांती घडवून आणण्याची क्षमता आहे. तथापि, ग्राहकांची आणि पर्यावरणाची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी अन्न पॅकेजिंगमध्ये नॅनोमटेरियल्स (nanomaterials) वापरण्याचे संभाव्य धोके आणि फायद्यांचे काळजीपूर्वक मूल्यांकन करणे महत्वाचे आहे.
